Fruchteria Kurse und tastings

Wie macht das der Profi und wie können Sie Schneidetechniken für Obst und Gemüse in Ihren Alltag einbringen. Wir zeigen wie schnell auch komplizierte Gemüse zerteilt werden und dass der Leihe ohne Verletzungen schneiden und schälen kann. Kniffe von welcher Seite eine Zwiebel besser geschält wird, worauf man bei Pellkartoffel häuten achten sollte und warum ein scharfes Messer besser ist als ein stumpfes wird detailliert besprochen und gezeigt. Messer- Schneidbrettkunde sowie Grifftechniken gehören ebenfalls zum Kursinhalt. Am Schluss wird aus dem Schnittgut ein Leckeres Essen gezaubert.

- Begrüßung mit einem fruchtigen Cocktail

- Schnittgut wie Obst und Gemüse

- Leihmesser und Leihschneidebrett

- Handout zur Mitnahme

- gemütliches Abschluss Essen

- Wasser und Snacks

Termin auf Anfrage, Dauer ca 2,5 Stunden

Preis pro Person, nach Geldeingang erhalten Sie Ihre Buchungsbestätigung mit allen Informationen per Email 

Chunteys sind süß saure, mitunter auch nur scharf pikante Soßen der indischen Küche mit musartiger Konsistenz. Relishes sind in feine Würfel geschnittene Obst und oder Gemüsestücke. Wie Sie Chutneys und Relishes Variantenreich in Ihre Rezepte integrieren können, erfahren Sie bei diesem Tasting. Erleben Sie Genüsse mit besonderer Note. Ihre Sinne als Genießer werden auf eine geschmackliche Entdeckungsreise mitgenommen.

- Begrüßung mit unserem Haus Secco

- Verkostung von drei Chutney Varianten

- Verkostung von drei Relish Varianten

- Begleitende Käse, Brot, Pasta und Reis

- Handout zur Mitnahme

- Wasser

Termin auf Anfrage, Dauer ca 2,5 Stunden

Preis pro Person, nach Geldeingang erhalten Sie Ihre Buchungsbestätigung mit allen Informationen per Email

Caramel ist eine sehr schnelle und einfache Art, geschmacklichen Erlebnissen ein wenig Abwechslung zu verleihen. Es eignet sich hervorragend in einer Vielzahl von Rezepten, Süßigkeiten und Desserts. Wie man Caramels einfach herstellen und haltbar machen kann, zeigen wir Ihnen in diesem Kurs. Wissenswertes über Aufbewahrung, Gläserkunde und Verwendung von Caramel steht ebenso im Mittelpunkt. Es wird mit Gewürzen experimentiert und nebenbei erfahren sie wie süß und salzig kombiniert werden kann. Am Ende des Kurses werden die eigenen Kreationen mit nach Hause genommen. Im Kurspreis enthalten sind

- Begrüßung mit einem Caramel Cocktail

- Herstellung eines eigenen Sirups

- Herstellung einer eigenen Creme Caramel

- Handout zur Mitnahme

- Wasser und Snacks

Termin 17.10.2024, Beginn 18 Uhr, Dauer ca 2,5 Stunden

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